Коньяк Camus Royal Banquet 0.7 л в коробке

Описание

Виноградники:

В ассамбляж Camus Royal Banquet входят спирты с собственных виноградников семьи Камю в Бордери — самом маленьком из шести крю аппеласьона Cognac. Спирты этого региона ценятся за выразительный цветочный характер.

Производство:

Виноград прессуют в течение двух часов после сбора. Ферментация длится около шести дней. Дистилляция проводится на осадке, что помогает получить насыщенные ароматные спирты. Дом Camus использует запатентованный метод INTENSITY: первые 20 литров дистиллята отбирают отдельно и оценивают, после чего выбранные фракции добавляют в основной дистиллят, усиливая его цветочные и фруктовые оттенки.

Выдержка:

Спирты выдерживают в бочках из французского дуба. Особенность ассамбляжа — добавление менее 1% редких спиртов из Бордери, дистиллированных в 1911–1913 годах и выдержанных в дубе в течение 70 лет. Они придают коньяку дополнительную глубину и сложность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Цвет красного дерева с золотистыми бликами.

Аромат:

Насыщенный цветочный аромат раскрывается тонами сливочной выпечки, ванили, корицы и жареного фундука, дополненными оттенками кожи и нагретого солнцем дуба.

Вкус:

Сложный вкус сочетает цветочные аккорды и ванильные оттенки, которые постепенно переходят в ноты обжаренных орехов и сливы со специями.

Это интересно

Royal Banquet посвящён истории связей дома Camus с королевскими и императорскими дворами. С начала XX века его коньяки поставлялись монаршим особам, среди которых были император Николай II и шведский король Густав V.

Независимый коньячный дом Camus основан в 1863 году и уже пять поколений принадлежит одной семье. Royal Banquet выпускается ограниченным тиражом — 12 000 бутылок в год. Подарочный футляр напоминает шкатулку-сейф для хранения королевских драгоценностей.

Гастрономия

Рекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива.

Температура подачи:

18–24 °С.