Вино Cantine Due Palme Salice Salentino DOC Selvarossa 2009 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cantine Due Palme Salice Salentino DOC Selvarossa производится из винограда, выращенного в Италии в регионе Апулия.

Выдержка:

В бочках 9 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную, очень спелым. К процессу изготовления вина на винодельне относятся с особым вниманием, применяя при винификации щадящие методы, гарантирующие мягкое воздействие на плоды.

Виноград проходит мацерацию в течение 14 дней во вращающихся горизонтальных резервуарах объемом в 500 гл, температура последующей ферментации никогда не превышает 20°C. Затем вино помещается в 225-литровые бочки из французского дуба, где осуществляется яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный гранатовый с глубокими лиловыми отражениями.

Аромат:

Многогранный, соткан из тонов вишневого джема, ежевики, сливы и земляники на фоне нежных нюансов ванили.

Вкус:

Сбалансированный, сложный, богатый с оттенками красных фруктов и лакрицы, древесными мотивами, шелковистой текстурой и приятным немного пряным послевкусием.