Вино Cantine Povero Contrada Maestra Barbera d’Asti 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cantine Povero Contrada Maestra Barbera d’Asti производится из винограда сорта Барбера. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С и длится 6-8 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Элегантный, сотканный из нот спелых красных фруктов, цветов фиалки и специй.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Это интересно

Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.

На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.