Вино Cantine Rallo Ciello Bianco Catarratto Terre Siciliane 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград собирается в последнюю неделю августа. После холодной мацерации на кожице в течение двух дней при температуре 5 °С, вино ферментируется при 26-28 °С с частыми перекачиваниями, проходит яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах и выдерживается на осадке в течение пяти месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий золотисто-желтый.

Вкус:

Округлое, насыщенное и восхитительно фруктовое вино. В послевкусии на первых порах ощущается достаточно высокий уровень танинов, но после второго глотка именно эта особенность придает вину индивидуальность, делая его единственным в своем роде.

Аромат:

Интенсивный и очень интригующий, раскрывается нотами спелых фруктов и варенья, с оттенками персиков и абрикос, дополненных нюансами сухофруктов.

Интересные факты:

Компания была основана в 2001 году братьями, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений составляет 300 гектаров.

Гастрономия

Cantine Rallo Ciello Bianco Catarratto Terre Siciliane прекрасно сочетается с горячими и холодными закусками, подойдет к ризотто и пасте. Также отлично дополнит рыбные блюда, в окружении ароматных трав, а также вторые блюда из белого мяса.