Вино Cantine Sant'Agata Ciarea Gavi di Gavi 0.75 л

Терруар:

Вино изготовлено из винограда сорта Кортезе, который выращивается в винодельческой зоне на юго-востоке Пьемонта, в 30 км от моря.

Винификация:

Виноград собирают вручную в сентябре. Затем ягоды осторожно прессуют, в сусло инокулируют культивированные дрожжи. Ферментация проходит при 18 °C в баках из нержавеющей стали. В конце зимы вино стабилизируется при низкой температуре, чтобы избежать образования осадка, а розлив по бутылкам производится весной.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-красный с пурпурным оттенком.

Аромат:

Преобладают элегантные ноты свежих фруктов и полевых цветов.

Вкус:

Комплексный, цельный, чуть маслянистый, с изысканной минеральностью и цитрусовыми оттенками.

Послевкусие:

Остаются тона грейпфрута.