Вино Cape Original Pinot Grigio 2025 0.75 л

Описание

Cape Original Pinot Grigio Western Cape — белое сухое вино из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного в Западно-Капской провинции Южной Африки. Вино выполнено в легком и свежем стиле, сочетая нежную фруктовость, минеральные оттенки и живую кислотность. Этикетку украшает протея — один из наиболее узнаваемых символов Капского региона.

Терруар:

Виноград сорта Пино Гриджио выращивается в регионе Вестерн Кейп на юге Африки. Местный климат с обилием солнечных дней способствует полноценному созреванию ягод, а особенности терруара помогают сохранить необходимую свежесть и кислотность. На виноградниках придерживаются органических принципов земледелия и стремятся минимизировать вмешательство в естественные процессы.

Винификация:

Урожай собирают после достижения виноградом оптимальной зрелости. После бережной переработки сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Такой подход позволяет сохранить свежий характер Пино Гриджио и чистоту его фруктово-цветочной ароматики.

Выдержка:

После ферментации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение 2 месяцев. Отсутствие контакта с дубом помогает сохранить свежесть, легкость и чистоту сортового профиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый цвет.

Аромат:

Гармоничный и элегантный аромат с оттенками свежих трав, полевых цветов и зеленого яблока.

Вкус:

Нежный, питкий и сбалансированный вкус с фруктовыми и минеральными оттенками, дополненными пикантной кислотностью. Послевкусие сдержанное, свежее и гармоничное.

Это интересно

Цветок протеи, изображенный на этикетке "Cape Original", — один из узнаваемых символов Южной Африки и характерный представитель флоры Капского региона. Вино производится компанией Home of Origin Wine, основанной в 2002 году. За годы работы компания значительно расширила производство и вошла в число крупных экспортеров южноафриканских вин. Home of Origin Wine также придерживается принципов Fair Trade, уделяя внимание устойчивому развитию, социально ответственным условиям труда и поддержке местных виноградарских хозяйств.