Ром Cartavio Solera 12 Anos 0.75 л в коробке

Описание

Производство:

Ром «Cartavio» Solera 12 Años производится в Перу компанией Destilerias Unidas (ныне Cartavio Rum Company) из отборного сахарного тростника, выращиваемого в уникальном климате у подножия Анд. Идеальные условия — большие перепады дневных и ночных температур (+30°C днём и около +6°C ночью) в сочетании с высокой влажностью — способствуют быстрому росту тростника и накоплению в нём высокой концентрации сахаров.

Выдержка:

Ром выдерживается по сложной системе «солера» в течение 12 лет. Для созревания используются три типа дубовых бочек: из-под американского бурбона, испанского хереса и словенского дуба. Эта многоступенчатая выдержка придаёт рому невероятную сложность, объединяя ноты ванили и кокоса от бурбона, орехов и сухофруктов от хереса и пряные древесные тона от словенского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный тёмно-янтарный.

Аромат:

Мягкий, сладкий и сложный. В букете переплетаются ноты ириски, жареных орехов, спелого банана, ванили и пряностей.

Вкус:

Мягкий, элегантный и насыщенный. Раскрывается нотами тёмного шоколада, специй, кофе, карамели и сухофруктов. Текстура маслянистая, округлая.

Послевкусие:

Долгое, тёплое, с выраженными древесными и пряными тонами.

Это интересно

Ром «Cartavio» носит имя исторического ранчо Дона Доминго де Картавио, где зародилось его производство. В 2013 году компания-производитель была переименована в Cartavio Rum Company, чтобы укрепить ассоциацию с этим легендарным брендом. Ром регулярно завоёвывает высшие награды на международных конкурсах, включая золотую медаль San Francisco World Spirits Competition 2025.

Гастрономия

Создан для наслаждения в чистом виде (сиппинг) или со льдом, как дижестив. Может служить отличной основой для премиальных коктейлей, где требуется сложность и глубина, например, для «Старомодного» (Old Fashioned).

Температура подачи:

18 – 20 °С.