Вино Casa da Fonte Pequena Hiromant Rosado 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Casa da Fonte Pequena Hiromant Rosado производится из винограда сортов Эшпадейру, Азаль Тинто. Лозы выращиваются на виноградниках в муниципалитете Фафе округа Брага, расположенного в самом сердце прохладного региона Винью Верде. Почвы преимущественно сланцево-глинистые и гранитные. Влажный океанический климат и близость к Атлантическому океану обеспечивают оптимальную свежесть и позволяют ягодам сохранять низкий уровень сахаров.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную при достижении плодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды полностью очищаются от гребней и стеблей. Затем следует деликатное мягкое прессование плодов. Кратковременная мацерация сусла на кожице позволяет извлечь тонкий ягодный тон. Контролируемая алкогольная ферментация протекает при низких температурах в чанах из нержавеющей стали.

Выдержка:

Созревает в течение непродолжительного времени в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали для сохранения хрустящей кислотности, легкости, питкости и молодого фруктового характера до момента бутилирования.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый кораллово-розовый оттенок раздавленной земляники с изящной лососевой каймой.

Аромат:

Элегантный и чистый, раскрывающийся яркими тонами черной смородины, малины, граната, спелых красных ягод и джема в обрамлении нежных цветочных оттенков розы и гибискуса.

Вкус:

Легкий, свежий и питкий, демонстрирующий безупречный баланс между мягкой фруктовой сладостью и хрустящей ягодной кислотностью с едва уловимыми цитрусовыми искрами.

Послевкусие:

Деликатное, гармоничное, среднее по продолжительности, с освежающим ягодным финалом.

Это интересно

Casa da Fonte Pequena — молодой и динамичный португальский проект с семейным характером, основанный в 2006 году. Несмотря на относительно небольшую историю самого бренда, основатели винодельни уже в третьем поколении профессионально связаны с винодельческим бизнесом в северных регионах страны. Главная винодельня компании расположена в муниципалитете Vila Pouca de Aguiar. Серьезные непрерывные инвестиции в высокотехнологичное оборудование и модернизацию производства позволили предприятию добиться стабильно высокого качества. Сегодня компания владеет обширными угодьями, поставляет продукцию во все крупные торговые сети Португалии и активно экспортирует свои напитки в Западную Европу, Бразилию, США и Китай.