Вино Casa da Fonte Pequena Petula White 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Casa da Fonte Pequena Petula White производится из винограда сортов Лоурейру, Тражадура (Трейшадура). Традиционные белые сорта винограда выращиваются в различных винодельческих районах долин рек Дору, Алентежу и Рибатехо в Португалии. Лозы произрастают на разнообразных типах почв, преобладающих в этих регионах, включая сланцевые, песчаные и глинисто-известняковые пласты, которые дают ягодам хорошую минеральность и свежесть.

Винификация:

Ягоды собирают в ранние утренние часы для сохранения максимальной свежести плодов. На винодельне проводится тщательный отбор, сортировка и бережное гребнеотделение. Затем следует мягкое прессование и терморегулируемая алкогольная ферментация сусла в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Производство осуществляется в кратчайшие сроки, после чего выполняются двойная фильтрация и розлив.

Выдержка:

Непродолжительное время созревает в чанах из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев до момента бутилирования, что позволяет сохранить легкий, фруктовый стиль и природную свежесть напитка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сияющий соломенно-желтый с легкими зеленоватыми бликами.

Аромат:

Свежий и чистый, доминирующий тонами спелых цитрусовых фруктов, желтого лимона, зеленого яблока, груши и утонченными нюансами белых садовых цветов, акации и флердоранжа.

Вкус:

Нежный и яркий, изобилующий сочными фруктовыми нотами, с превосходно сбалансированной пикантной кислотностью и легкими, острыми искорками.

Послевкусие:

Чистое, гармоничное, среднее по продолжительности, оставляющее освежающий фруктово-цитрусовый финал.

Это интересно

Casa da Fonte Pequena — молодой и динамичный португальский проект с семейным характером, основанный в 2006 году. Несмотря на относительно небольшую историю самого бренда, основатели винодельни уже в третьем поколении профессионально связаны с винодельческим бизнесом в северных регионах страны. Главная винодельня компании расположена в муниципалитете Vila Pouca de Aguiar. Серьезные непрерывные инвестиции в высокотехнологичное оборудование и модернизацию производства позволили предприятию добиться стабильно высокого качества. Сегодня компания владеет обширными угодьями, поставляет продукцию во все крупные торговые сети Португалии и активно экспортирует свои напитки в Западную Европу, Бразилию, США и Китай.