Вино Casa Silva Cool Coast Pinot Noir 0.75 л

Производство:

Ферментационные танкеры наполняются с помощью гравитации, помпы не используются. Предферментационная мацерация в течение 12 дней проводится при температуре 5-7 °С. Мягкая алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах в течение 15 дней при контролируемой температуре 21-24 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-красный.

Вкус:

Сочный, освежающий, с мягкой кислотностью, тонкими танинами, нотами сладкой малины, лесных ягод и элегантным послевкусием.

Аромат:

Сложный представлен нотами клубники, граната и вишни, дополненными легкими штрихами ванили и корицы.

Гастрономия:

Вино составит идеальную пару с жирной рыбой (тунец, макрель, лосось), приготовленной на гриле. Также хорошо сочетается с утиной грудкой под ягодным соусом, стейком или грибным ризотто.

Это интересно

На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.