Вино Casaloste Inversus 2013 0.75 л

Казалосте Инверсус (Casaloste Inversus) - красное сухое.

Сорта винограда:
20% Санджовезе и 80% Мерло (сбор вручную; селекция лучших ягод с различных участков).

Возраст виноградников:
16 лет (био виноградарство); западная экспозиция у Санджовезе и восточная у Мерло.

Выдержка:
16 месяцев в барриках (70% новые и 30% использованные).

Цвет:
сочный рубин, с фиолетовыми рефлексами.

Аромат:
благородный, фруктово-пряный; с нотками чернослива, кассиса, лесных ягод, лакрицы, специй, а также нюансами ванили и табака.

Вкус:
круглый, обволакивающий, но с достаточно сочной структурой танина, при этом подтянутый и сбалансированный, с нюансами чернослива, лесных ягод, очень спелой вишни, сигарной коробки, специй и ванили. Несмотря на свою пышность, вино обладает длительным, круглым (мягким) послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
очень круглый вариант современной красной Тосканы от Фаттории Казалосте прекрасно подойдёт к лазанье, красному мясу, приготовленному на гриле, жареной свинине, а также не очень выдержанным сырам (например, Пекорино).

Температура подачи: 16-18˚C.