Органическое вино Case Paolin Costa Degli Angeli Manzoni Bianco 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Case Paolin Costa Delgi Angeli Manzoni Bianco производится из винограда сорта Манзони Бьянко. Лозы выращиваются на склонах холмов Монтелло, на севере Тревизо.

Выдержка:

В стальных резервуарах на дрожжевом осадке в течение 10 месяцев.

Винификация:

Урожай собирают вручную в середине сентября. Далее ягоды аккуратно укладываются в ящики из дерева и отправляются на переработку. Винификация проходит без доступа кислорода. Сусло остается в контакте с кожицей винограда на 12-15 часов. Ферментация проходит с добавлением избранных культур дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный с зеленоватыми оттенками.

Аромат:

Наполнен тонами тропических фруктов, цитрусовых, яблок, минералов, белых цветов и тонкими нюансами тимьяна.

Вкус:

Изысканный, гармоничный с приятной, слегка маслянистой текстурой, нотами экзотических фруктов, цитрусовых, лайма и легкими оттенками пряных трав в стойком, сухом послевкусии.