Вино Castelfeder Sauvignon Riserva Burgum Novum 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Castelfeder Sauvignon Riserva Burgum Novum производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на холмистых склонах в окрестностях городов Магре и Кортачча. Оптимальное расположение виноградников, доступ к солнцу и свежим ветрам позволяет ягодам достигать наилучших показателей для своего сорта. Виноград снимается с лоз возрастом от 3 до 50 лет. Суглинистые почвы с высоким содержанием мела идеально подходят для выращивания Совиньон Блан.

Винификация:

Ягоды проходят этапы мягкого прессования, естественного гравитационного очищения от взвеси и ферментации в стальных резервуарах.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный соломенно-желтый.

Аромат:

Гармоничный, свежий, сотканный из нот экзотических фруктов и цветов.

Вкус:

Мягкий, чистый, сбалансированный, с нотами спелых желтых фруктов, бузины и крапивы, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Это интересно

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.

Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.