Вино Castellani Il Lupo Sangiovese Terre di Chieti 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Castellani Il Lupo Sangiovese Terre di Chieti изготавливается из винограда сорта Санджовезе. Виноградники хозяйства, преимуществом которых являются уникальные почвы и микроклимат, расположены на высоте 300 метров над уровнем моря в деревне Лорето Апрутино, жемчужине региона Абруццо.

Винификация:

Урожай собирается вручную, как правило, в конце сентября. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению. Ферментация на мезге проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 10 дней. В период брожения применяется ежедневное погружение шапки.

Выдержка:

В течение 3 месяцев в 34-гектолитровых бочках из французского дуба, а после розлива дозревает еще непродолжительный период времени в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с фиолетовым оттенком.

Аромат:

Букет наполнен ароматами сочных красных фруктов, спелой черной смородины и ежевики, дополненными нотками специй, цветочными оттенками розы и фиалки.

Вкус:

Полный, богатый, живой, мягкий, свежий, слегка пряный и сочный, с щедрыми фруктовыми оттенками, элегантно обрамленными нотками дуба и специй, деликатными танинами в длительном послевкусии.

Это интересно

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время.

Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!