Вино Castellare di Castellina Le Ginestre di Castellare 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Castellare di Castellina Le Ginestre di Castellare изготавливается из винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан. Почвы виноградников — преимущественно глинистые, с высоким содержанием известняка. Высота расположения участков варьируется от 350 до 400 метров над уровнем моря. Урожайность участков — 60 гектолитров с одного гектара; плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 18-20 лет.

Выдержка:

В стальных емкостях на протяжении 4-х месяцев .

Винификация:

Урожай собирается вручную в конце сентября. Винификация бережно измельченных плодов проходит в стальных танкерах в течение 15-20 дней при контролируемой температуре 15-18 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый .

Аромат:

Наполнен фруктовыми и цветочными тонами, среди которых доминируют оттенки бузины, самшита, крыжовника и персика в обрамлении нюансов ванили и трав.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, обладает мягкой текстурой и превосходной свежестью, демонстрирует фруктовые тона и цветочные оттенки. Послевкусие продолжительное.