Вино Castellari Bergaglio Gavi Pilin 2013 0.75 л

Gavi Pilin (Гави Пилин) - белое сухое.

Pilin – Вино названо в честь дедушки нынешнего владельца Марко Кастелари Бергалио, которому в Гави дали кличку Пилин. Виноград для производства данного вина собирают с особой тщательностью и разборчивостью. После того как виноград полностью собран, его подвяливают в течении 30-40 дней.

О вине:
это вино, выходящее тиражом в 3000 бутылокделается очень необычным для Гави способом: виноград, отбираемый с лоз возрастом от 30 до 80 лет, сначала подвяливается на деревянных лотках, а затем ферментируется в деревянных барриках. Вино год созревает на осадке в этих же барриках и после бутилирования 2 года выдерживается в бутылках. Gavi Pilin демонстрирует богатый букет из ароматов айвы и абрикоса с цветочными, ванильными и медовыми нотами, плотный, концентрированный, маслянистый вкус и долгое сливочно-ванильно-абрикосовое послевкусие.

Гастрономические сочетания:
вино идеально сочетается с жаренными рыбой и белым мясом. Рекомендуется подавать при 12 С.

Награды:
Три звезды, 90 баллов, I Vini di Veronelli 2016