Вино Castelli del Grevepesa Castelgreve Chianti Classico 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Castelli del Grevepesa Castelgreve Chianti Classico изготавливается из винограда сортов Санджовезе и Мерло, выращенных на виноградниках хозяйства в зоне Кьянти Классико.

Винификация:

Урожай собирается вручную, грозди тщательно сортируются. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 28 °С. Мацерация на виноградной кожице длится 10 дней.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в бочках из славонского дуба. Затем вино не менее месяца дозревает в бутылках в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с гранатовыми оттенками.

Аромат:

Элегантный, сложный, с оттенками молотых специй, поджаренного кедра, спелой вишни, какао-бобов и сладкой лакрицы.

Вкус:

Среднетелый, насыщенный, мягкий и эластичный, с тонкими танинами и спелым фруктовым характером. В долгом послевкусии слышны тонкие минеральные нюансы.

Это интересно

Castelli del Grevepesa — винодельческий кооператив, основанный в 1965 году инициативной группой из 18 виноделов. Их главной целью было создание вин высочайшего качества и сохранение тосканских традиций виноделия. На сегодняшний день кооператив насчитывает 150 членов. Вина компании известны как в Италии, так и далеко за ее пределами.