Вино Castello di Ama Chianti Classico 2016 0.375 л

Кастелло ди Ама Кьянти Классико (Castello di Ama Chianti Classico DOCG) - Красное сухое.

Виноградники
Кастелло ди Ама принадлежит 65 гектар виноградников, расположенных в зоне Chianti Classico DOCG на высоте 430-520 метров над уровнем моря. Лозы высажены в период с 1964 по 1978 годы на глинисто-мергелевых почвах перемешанных с гравием.

Гастрономия
Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и пернатой дичи.

Дегустационные характеристики
Вино рубиново-красного цвета с элегантным ароматом, в котором гармонично переплетаются тона спелых ягод, нотки сливы, лепестков розы и легкие нюансы обожженного дуба и смолы. Комплексное, округлое во вкусе с шелковистыми танинами, прекрасной структурой, великолепно сбалансированной кислотностью и продолжительным ягодным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 12 месяцев в барриках, 20% из которых новые.

Это интересно
Первое упоминание об укрепленном местечке Ама относится к 998 году, но оно имеет явно более древнее, этрусское происхождение. В докладной записке правителю Тосканы, датированной июлем 1773 года, особо отмечено, что эти земли прекрасно подходят для производства первоклассных вин, что и доказало появившееся в 1996 году в Castello di Ama базовое Chianti Classico, ассамбляж со всех виноградников хозяйства. Это вино представляет собой квинтэссенцию санджовезе Кьянти Классико и олицетворяет сердце и душу Castello di Ama. Выполненный в «бургундском» стиле, этот удивительно элегантный образец возвышается над аналогичными винами, а с урожая 2008 года выходит под категорией Riserva.
Потенциал хранения: 20-35 лет.
Стилистика: красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
WS:90/100, RP:91+/100, JS:92/100, AIS:4/5, GR:2+/3