Вино Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 2014 3 л

Описание

Выдержка:

В течение 12 месяцев во французских барриках, 20% из которых новые.

Производство:

Сбор урожая начинают в конце сентября-начале октября. Селекцию ягод проводят при сборе и на триажном столе, после чего отделяют гребни и бережно дробят ягоды. Процесс мацерации и ферментации длится в течение 21-23 дней в стальных терморегулируемых емкостях, сразу после чего проводится малолактика.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус:

Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione покоряет богатым, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктовыми обертонами, бархатистыми танинами и стойким, интригующим послевкусием.

Аромат:

Демонстрирует щедрый, утонченный аромат, сотканный из нот сливы, джема, корицы, гвоздики, табака и кожи.

Гастрономия

Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса, блюдами из макарон и риса.