Вино Castillo de Clavijo Reserva 2012 0.75 л

Кастильо Де Клавихо Резерва (Сastillo dе Clavijo Reserva) - красное сухое.

Сорта винограда:
Темпранильо, Масуэло.

Винификация и выдержка вина:
винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Вино подвергается ферментации при 28–30ºС с мацерацией, которая длится 20 дней. После брожения вино переливают в бочки из французского и американского дуба, где оно выдерживается 18–24 месяца. После розлива вино дополнительно выдерживается последующие 18 месяцев в бутылке.

Цвет:
гранатового цвета.

Аромат:
полон благородных спелых красных фруктов, пряностей, дуба, жареного хлеба и ванили.

Вкус:
с хорошо структурированным фруктовым вкусом с животными оттенками. Хороший баланс кислотности и долгое сочное фруктовое послевкусие с древесно-ванильными нотами.

Гастрономические рекомендации:
рекомендуется к широкому ряду блюд из красного мяса и овощному рагу, приготовленному со специями.