Вино Cataldo Calabretta Ciro Rosso Classico Superiore 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино, является ярким представителем автохтонного винограда сорта Гальоппо и терруара региона Чиро.

Выдержка:

10 месяцев в цементных чанах.

Винификация:

Урожай собирают вручную во второй половине октября с лоз, средний возраст которых составляет 15 лет, но есть и более зрелые — сорокалетние. Спонтанная ферментация проходит с использованием исключительно натуральных дрожжей, мацерация длится 2 недели.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный, склонный к гранатовому.

Аромат:

Стойкие ноты цветов фиалки и красных фруктов, оттенки кофе, копченого мяса, дыма, табака, сладких специй.

Вкус:

Высокая танинность поддерживается ощутимой кислотностью. Изысканный букет наполняют оттенки лесных ягод, земли, дыма, черного чая и подлеска.

Послевкусие:

Сухое, теплое обладает прекрасной длительностью.