Вино Catena Zapata Fortuna Terrae Malbec 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Catena Zapata Fortuna Terrae Malbec – моносортовое красное вино, виноград для изготовления которого выращивается на участке №6 виноградника «Адрианна» в долине Уко, посаженного в Гуалталлари на высоте 4400 футов. Суглинистые почвы виноградника дают отличный урожай ароматного винограда с оптимальной кислотностью.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Собранный виноград подвергается предферментационной холодной мацерации при температуре 10°С. Ферментация сусла продолжается 13-19 дней, а постферментационная мацерация – 8-12 дней.

Выдержка:

Вино Catena Zapata Fortuna Terrae Malbec выдерживается 14-18 месяцев в французских бочках. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости с 2025 по 2041 год.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Оттенки вишни, мокрого камня, специй, графита и черного перца.

Вкус:

Полнотелый и округлый вкус с тонами цветов фиалки, гибискуса, красного апельсина, красной смородины, темного шоколада и графита.

Это интересно

Catena Zapata является известным винодельческим хозяйством Аргентины, которое находится в регионе Мендоса. Владельцы компании – Николас Катена и его дочь Лаура. На винодельне слаженно работает команда профессионалов, в которую входят самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине – Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий на предприятии с 1975 года. Большие успехи Catena Zapata стали возможны благодаря его научному подходу к созданию вина.