Вино Cavino Mega Spileo 2012 0.75 л

Кавино Мега Спилео (Cavino Mega Spileo) - красное сухое.

Сорта винограда:
60% Мавродафни, 40% Мавро Калавритино.

Терруар:
Возраст виноградника: старше пятнадцати лет.Великий Виноградник монастыря Мега Спилео расположен на высоте свыше 800м над уровнем моря.

Винификация и выдержка вина:
Цельные ягоды винограда отделяются от грозди, и остаются в стальных баках до окончания ферментации. Молодое вино поступает в погреб для выдержки в новых дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 20 месяцев, а затем столько же в бутылке. Для сохранения всех оттенков прекрасного аромата и вкуса вино не подвергается интенсивной фильтрации, и не обрабатывается холодом.

Цвет:
насыщенный темно-красный.

Аромат:
преобладают оттенки лаврового листа, белого перца, мармелада из крыжовника, свежеобработанной кожи на фоне сладких древесных ароматов, нот ванили и шоколада.

Вкус:
изысканный и сбалансированный, с мягкими танинами. Послевкусие длительное и приятное.

Гастрономические рекомендации:
Подходит к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным желтым сырам. Температура подачи: 12-16°C.