Вино Cavit Mastri Vernacoli Lagrein 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград выращивается на холмах долины Адидже и Кампо Ротальяно, а также возле Кастель Бесено в долине Валлагарина, где он особенно хорошо себя чувствует на рыхлых, каменистых, известняковых почвах, ласкаемый ветром, дующим с озера Гарда. Суммарная площадь виноградников компании составляет 7000 га.

Винификация:

Cavit Mastri Vernacoli Lagrein Урожай для производства вина Cavit Mastri Vernacoli Lagrein собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация в контакте с кожицей винограда протекает в небольших емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-29 °C.

По завершении яблочно-молочного брожения часть вина выдерживается около шести месяцев в стальных емкостях, а другая часть — в дубовых бочках. После смешивания вино бутилируется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный рубиново-красный.

Аромат:

Приятный, с обилием ягодных оттенков и нежными ванильными нюансами.

Вкус:

Свежий, питкий, гармоничный, хорошо сбалансированный и структурированный, с богатыми фруктовыми тонами, хорошо интегрированными танинами, нежной кислотностью и длительным послевкусием.

Это интересно

Компания "Cavit", существующая с 1950 года, — это сообщество, корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня "Кавит", располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. "Cavit" производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%).