Вино Cerbaiona Brunello di Montalcino 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производят из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного на винограднике, состоящем из трех блоков, посаженных в разные периоды — в 1978 году, затем в 1983 году и, наконец, в 2000 году.

Выдержка:

В бочках из славонского дуба объемом 20 гектолитров в течение трех лет и дополнительно 8 месяцев в бутылках.

Винификация:

Для изготовления вина используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. Ферментация и мацерация в контакте со своими шкурками проводятся в цементных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный красно-рубиновый с гранатовым оттенком.

Аромат:

Многогранный, роскошный, сотканный из нот лесных ягод, голубых цветов и влажной земли.

Вкус:

Глубокий, сложный и концентрированный демонстрирует хорошую структуру, богатую фруктово-ягодную палитру и мелкозернистую танинность. Яркая, хорошо сбалансированная кислотность подчеркивает свежесть вина.