Игристое вино Champagne Jacquesson Dizy Corne Bautray Brut 2009 1.5 л

Терруар:

Шампанское Champagne Jacquesson Dizy Corne Bautray Brut изготавливается из винограда, выращенного во Франции в регионе Шампань. Почвы глинистые с вкраплениями мела и гальки.

Выдержка:

Более 8 лет в бутылках.

Винификация:

Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гл. Базовое вино прошло яблочно-молочное брожение с регулярным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка. Перед бутилированием вино было дважды снято с осадка. Розлив без предварительной фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Роскошный, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты меда, сушеных белых цветов, нуги, спелых желтых яблок, свежего персика и грецких орехов.

Вкус:

Интенсивный, достаточно плотный, изысканный, освежающий, глубокий, с напряженной кислотностью, которая прекрасно гармонирует с оттенками киви и цитрусовых фруктов. Богатое, стойкое послевкусие с сухими минеральными тонами.