Вино Chan de Rosas Classico Albarino 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chan de Rosas Classico Albarino производится из винограда сорта Альбариньо. Ягоды выращиваются на виноградниках в Камбадосе, недалеко от моря в Риа-де-Ароуса. Средний возраст виноградных лоз превышает 70 лет.

Выдержка:

На осадке в емкостях из нержавеющей стали не менее 3 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики по 15 кг. После гребнеотделения ягоды подвергаются 12-часовой холодной мацерации при температуре 5-7 °С.

Затем сусло проходит статическую декантацию в течение суток. Ферментация при низких температурах протекает в стальных чанах, после чего часть вина подвергается малолактической ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с зеленоватым оттенком.

Аромат:

Наполнен нотами вареных персиков, груши, лимонного шербета и зеленого яблока в обрамлении оттенков белых цветов и ароматных трав.

Вкус:

Свежий, чистый, яркий, гармоничный, с нотами косточковых и цитрусовых фруктов, хорошей структурой с плотной текстурой.

Послевкусие:

Долгое, стойкое, освежающее, минеральное, чуть солоноватое.