Вино Charles Van Canneyt Gevrey-Chambertin 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Charles Van Canneyt Gevrey-Chambertin используется отборный виноград сорта Пино Нуар, который закупается у виноградарей в апелласьоне Жевре-Шамбертен.

Винификация:

Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в французских дубовых бочках (20% — новые).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, роскошный, с оттенками ежевики, вишни, темных ягод, лаванды, цветов фиалки, мяты и трав.

Вкус:

Округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и бальзамическими нюансами в стойком послевкусии.

Это интересно

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. С 2012 Шарль Ван Канней стал выпускать вина под собственным брендом. Он долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет виноградарям, покупая у них виноград.

Выдержка проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.