на основании 2 наград

Вино Chateau Canon Saint-Emilion 1er Grand Cru 2002 0.375 л

Артикул 09-152244
Страна Франция / Бордо
Цвет красное
Сахар сухое
Крепость 13%
Все характеристики

Артикул: 09-152244

Цена

13 990 руб.

В корзину

Вино Chateau Canon Saint-Emilion 1er Grand Cru 2002 0.375 л

Франция / Бордо ,
красное ,
сухое ,
13%
Артикул: 09-152244

13 990 руб.

под заказ

Вы можете купить вино Chateau Canon Saint-Emilion 1er Grand Cru 2002 0.375 л по цене 13990 руб. в розничных магазинах Декантер в Иваново, оплата наличными или банковской картой.

Кислотность:

Полнотелость:

Танинность:

Гастрономия

Описание

Терруар:

Вино Chateau Canon Saint-Emilion 1er Grand Cru производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, выращенных на виноградниках на глинисто-известняковых почвах во Франции в регионе Бордо.

Выдержка:

18 месяцев в бочках из французского дуба, 65% из которых новые, каждые три месяца проводилось снятие вина с осадка.

Винификация:

Виноград собирают вручную в конце сентября- начале октября в небольшие ящички для лучшей транспортировку на винодельню. Проводят тщательную сортировку на триажном столе. Ферментация проводилась в течение 10 дней.

Мацерация длилась около 15 дней при контролируемых температурах (28-32°C) с ежедневным ремонтажем (перемешивание сусла с мезгой при помощи насоса). Малолактика проходила частично в стальных емкостях, частично в дубовых бочках. Перед розливом вино не фильтровали, осветление осуществлялось с помощью яичного белка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатовый.

Аромат:

Сложный, с тонами спелых ягод, нотками фиалки, специй и горького шоколада.

Вкус:

Прекрасно структурированный, округлый, с шелковистыми танинами, с долгим послевкусием спелых ягод.