Вино Chateau Capion Le Chemin des Garennes Terrasses du Larzac 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Шато Капион Ле Шемэн дэ Гарэн Террас дю Ларзак уникальны и располагаются на высоте 200 метров на Террасс дю Ларзак.

Выдержка:

Вино выдерживается в ёмкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках.

Винификация:

Собранный вручную виноград подвергается тщательной сортировке, а затем сбраживанию, при котором в самом начале проводится ремонтаж.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый цвет с оттенком фиолетового.

Аромат:

Яркий и пряный, в нем ноты вишни, мирта, кардамона, черного перца, ванили и акации.

Вкус:

Глубокий, насыщенный.

Это интересно

Сегодня Шато Капион принадлежат 45 га виноградников, располагающихся на высоте 200 метров на Террасс дю Ларзак. В трех геологических зонах имеются глины, песчаники, известняковый гравий и аллювиальные илы. На таких почвах выращивается виноград изумительного качества, который гарантирует изготовленному из вину изысканность и утонченность. Специалисты Шато Капион заботятся об экологии и уделяют отдельное внимание сохранению почв. Именно поэтому с 2016 года на производители применяют только органические препараты и технологии на виноградниках.

Гастрономия

Шато Капион Ле Шемэн дэ Гарэн Террас дю Ларзак создает идеальную пару с каре ягненка и твердыми сырами.