Вино Chateau Cardus Medoc AOC 2010 0.75 л

Шато Кардюс Медок АОС 2010 (Chateau Cardus Medoc AOC 2010) - Красное сухое
Сорт винограда: Каберне Совиньон 50%, Мерло 50%

Медок – это субрегион Бордо, который, находясь между берегами Атлантического океана и эстуарием Жиронда, фактически является полуостровом. На его территории производят одни из самых популярных в мире вин, которые происходят из коммун Пойяк, Марго, Сэнт Эстеф и Сент Жюльен. На протяжении тысячелетий реки Гаронна и Дордонь, которые сливаются в Жиронду, формировали терруар Медока и прилегающих территорий, вынося на берега минералы и гравий. Верхнюю часть Медока называют маленькой Голландией, потому что в XVII веке голландские переселенцы создали здесь систему каналов, чтобы осушить эту территорию. Chateau Cardus – это второе вино Шато ле Кардон, которое рождается на виноградниках, некогда принадлежавших Chateau Lafite-Rothschild. Это вино состоит из равнозначного бленда каберне совиньона и мерло, растущих в идеальном для них терруаре, на почве, состоящей из смеси известняка и глины. Chateau Cardus принадлежит самый большой в Медоке погреб, где выдерживается сразу 10 винтажей.

Цветовая гамма: Темно-красный с пурпурным отливом.

Аромат: Комплексный, выразительный и умеренно пряный, с оттенками черной смородины и черешни, тонами влажной земли, подлеска, выделанной кожи, вяленого мяса, трюфеля, жареных каштанов, благородной древесины и нотами восточных пряностей.

Вкусовая гамма: Насыщенный, обволакивающий и одновременно мягкий, демонстрирует яркую кислотность, ощутимую структуру и мягкие интегрированные танины. Щедрый и сочный, с выразительной фруктовой доминантой, оттенками пряностей, чернослива и длительным финалом с нотами табака.

Гастрономическое сопровождение: Мясные закуски, теплые паштеты из дичи, блюда из красного мяса, говяжья отбивная под ягодным соусом, тушеная баранья лопатка с пряностями, каре ягненка с розмарином, рагу из зайца и сильные сыры средней выдержки.