Вино Chateau Cheval Blanc St-Emilion Premier Grand Cru Classe 2010 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Cheval Blanc St-Emilion Premier Grand Cru Classe производится из винограда сортов Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон, в регионе Бордо. Почвы: гравий, глина, песок. Средний возраст лозы: 42 года.

Выдержка:

В бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев.

Винификация:

Виноград с каждого из 45 участков обрабатывается отдельно. Ручной сбор урожая в ящики по 20 кг. Сортировка и отбор здоровых ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация. Малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с гранатовым оттенком.

Аромат:

Тонкий букет красных фруктов, специй, какао, карамели, кофе, кедра и ванили.

Вкус:

Сложный комплексный с преобладанием вишневых и пряных нот, с бархатными танинами и долгим гармоничным послевкусием.