Вино Chateau de Melin Gevrey-Chambertin 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Chateau de Melin Gevrey-Chambertin используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Виноградники выращиваются органически с 2009 года. Никаких пестицидов, гербицидов и химикатов на виноградниках не применяют.

В качестве альтернативы органическое земледелие предполагает обработку почвы путем вспашки, стрижки травы и использования природной серы и меди для лечения болезней виноградных лоз.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Выдержка:

В течение 14 месяцев в дубовых бочках, из них 35% являются новыми.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-вишневый.

Аромат:

Щедрый, выразительный, сочный, с оттенками спелых красных и черных фруктов, лакрицы, пряностей, мускуса, меха и черной смородины.

Вкус:

Насыщенный, округлый, роскошный, с обильной текстурой, мощными танинами и невероятно долгим, фруктовым послевкусием.

Это интересно

Chateau de Melin — французское хозяйство, которое занимается производством вина с 2000 года. В то время основатель компании, Арно Дерат, после 10-летней карьеры в строительном бизнесе, решил заняться производством вин. Поэтому вместе со своей супругой Элен он купил шато, расположенное в городке Оксе-Дюресс.

На сегодняшний день "Шато де Мелин" принадлежат 25 га виноградников, из урожая которых производят 22 вида вин. 20 напитков изготовлены из урожая региона Кот-де-Бон и 2 — Кот-де-Нуи. С 2009 года выращивание винограда осуществляется с использованием исключительно биоорганических методов.