Вино Chateau Gruaud Larose 2-me Grand Cru Classe 2012 0.75 л

Шато Грюо Лароз 2-й Гран Крю Классе (Chateau Gruaud Larose 2-me Grand Cru Classe) - Красное сухое.
Сорт винограда: Каберне Совиньон / Мерло / Каберне Фран / Пти Вердо / Мальбек

Особенности производства: как и все работы на виноградниках, сбор урожая производится тоже только вручную. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются холодной мацерации для наиболее полного извлечения цвета и аромата. Ферментация производится в деревянных и бетонных чанах при контролируемой температуре с ежедневной двухразовой перекачкой, после чего одна треть винтажа проходит яблочно-молочное брожение в деревянных бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба Аллье и Невер (из которых 50% ежегодно обновляется) в течение 18 месяцев.

Дегустационные характеристики:

Цвет: интенсивный фиолетовый.

Аромат: развернутый и элегантный, с нотками нежных лесных ягод — малины, клюквы, а также черной смородины, ограненных нюансами специй (мята, чабрец) карамели и кофе мокко.

Вкус: вино с элегантным, изящным вкусом и красивой текстурой. Кислотность слегка выражена, остается в фоновом режиме и обеспечивает прекрасный баланс. Для вина характерна хорошая плотность и гладкость дубильных веществ.

Гастрономическое сочетание: составит прекрасную пару жареному мясу, мясу гриль, дичи, ягнятине, зрелым сырам.

Подача: при температуре 16-18°C.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз. Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.