Вино Chateau Haut-Boilon 2010 0.75 л

Шато О-Буалон 2010 (Chateau Haut-Boilon 2010) - Красное сухое.
Сорт винограда: Мерло / Каберне Совиньон

Особенности производства: после доставки винограда на винодельню и его сортировки проводится предферментационная мацерация для формирования яркого фруктового стиля вина. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали длится от двух до четырёх недель. После выдержки и легкой фильтрации вино разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики:

Цвет: насыщенный рубиново-красный.

Аромат: выразительный и пряный, с отчетливыми нотами спелой вишни и ежевики.

Вкус: приятная мягкая атака, гладкие округлые танины. Долгое послевкусие с нотами черной смородины. Прекрасный баланс для такого богатого, плотного и изящного вина.

Гастрономическое сочетание: красное мясо, дичь, пицца, колбасы, сыры.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 18º С.

«В первую очередь, вино подразумевает удовольствие, которое можно от него получить, обольщение, фрукты и хорошую структуру. Именно это мы и стремимся выразить в вине нашего поместья на протяжении уже пяти поколений, на это направлены все наши устремления и упорство», - утверждает Патрик Пено, владелец Шато О-Буалон в коммуне Сен Капрас де Блай. И это ему прекрасно удается.