Вино Chateau Haut-Bourcier 2011 0.75 л

Шато О-Бурсье 2011 (Chateau Haut-Bourcier 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Мерло / Каберне Совиньон

Особенности производства: проводится традиционная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с длительной мацерацией для экстракции насыщенного цвета и фруктовых ароматов. Длительность мацерации контролируется для предотвращения излишней экстракции. После выдержки и легкой фильтрации вино разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики:

Цвет: блестящий рубиновый с пурпурными оттенками.

Аромат: приятный фруктовый букет с нотками черной смородины, ванили и оттенками специй.

Вкус: округлое среднетелое вино, раскрывающее деликатные танины, приятную кислотность, ноты спелых фруктов и чуть пряное послевкусие.

Гастрономическое сочетание: мясные блюда, паста, колбасы, сыры.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 18º С.

Поместьем О-Бурсье владеет семья Бурсье, им принадлежит 22 гектара виноградников в коммуне Сен Андрони в Бордо. Анн-Мари и Филипп взяли в свои руки управление поместьем в 1974 году, сейчас им помогают трое детей. «Мы работаем вместе, всей семьей и на виноградниках, и на винодельне, что создаёт дружественную, открытую атмосферу. Это и есть моя винная философия», - делится секретом создания своих вин Филипп Бурсье. Для своего вина Филипп использует высокую долю сорта винограда Мерло, что помогает ему передать в вине мягкость, округлость и фруктовость.