Вино Chateau Haut-Brion (Rouge) Pessac-Leognan 1-er Grand Cru Classe 2011 0.75 л

Описание

Château Haut-Brion — одно из самых знаменитых красных вин Бордо, входящее в число Premier Grand Cru Classé согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года. На протяжении нескольких столетий оно остается символом исключительного качества, сочетая богатую историю, уникальный терруар и выдающийся потенциал к выдержке.

Терруар:

Виноградники хозяйства расположены в аппелласьоне Пессак-Леоньян, недалеко от города Бордо. Лозы занимают около 51 гектара гравийных почв с высоким содержанием кварца, обеспечивающих отличный дренаж и формирующих сложный, насыщенный характер вина.

Винификация:

Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После гребнеотделения и мягкого дробления виноград проходит алкогольную и яблочно-молочную ферментацию в специальных двухуровневых емкостях, где перемещение вина осуществляется под действием силы тяжести, что позволяет максимально сохранить его ароматический профиль и структуру.

Выдержка:

Вино выдерживается от 18 до 22 месяцев во французских дубовых бочках, около 80% которых ежегодно обновляются.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-фиолетовый.

Аромат:

Насыщенный, с нотами темной вишни, малины, седельной кожи и темного шоколада.

Вкус:

Сухой, плотный и превосходно сбалансированный, с шелковистыми танинами. Во вкусе раскрываются оттенки тушеного инжира, ежевики, черной смородины, шиповника, табачного листа и поджаренной яблоневой древесины. Послевкусие продолжительное, энергичное и выразительное.

Это интересно

Château Haut-Brion — старейшее винодельческое хозяйство Бордо, основанное в 1533 году. Оно стало единственным шато региона Грав, вошедшим в число пяти Premier Grand Cru Classé в классификации 1855 года. Еще в XVII веке вино Château Haut-Brion подавалось при дворе английского короля Карла II, а сегодня хозяйство продолжает считаться одним из самых престижных производителей Бордо.