Вино Chateau Ksara Le Prieure 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Chateau Ksara Le Prieure — исторический бленд, названный в честь знаменитой колокольни, которая, как и винодельня, была построена иезуитами. В производстве вина используются сорта Кариньяно, Сенсо, Мурведр и Каладок.

Лучше всего вино пить в течение двух лет после сбора урожая, но при правильном хранении его потенциал составляет 3-4 года.

Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью "Berlin Wine Trophy", бронзовой — "The TEXSOM International Wine Awards" и получил статус Commended на "International Wine Challenge" в 2022 году.

Терруар:

Ягоды выращиваются на виноградниках долины Бекаа, где участки расположены на средней высоте 1000 метров над уровнем моря.

На виноградниках не используются пестициды и гербициды, акцент делается на органические методы ведения хозяйства.

Выдержка:

В течение 14-18 месяцев в цементных емкостях.

Винификация:

Виноград собирается вручную и очищается от гребней. Винификация проводится в тех же бетонных резервуарах, которые иезуиты использовали в XIX веке.

Сенсо проходит краткую мацерацию, чтобы сохранить свежесть, в то время как Каладок и Мурведр — более длительную, чтобы извлечь аромат и оттенки специй, а Кариньяно подвергается самому длительному контакту с кожицей для достижения длины и элегантности.

По завершении малолактической ферментации вина выдерживаются перед купажированием.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Выразительный, с тонами черных и красных фруктов (гранат, дикая черника, ежевика, малина), оттенками специй, лакрицы и гарриги, штрихами дробленого перца и розмарина.

Вкус:

Насыщенный, сбалансированный, приятный, с тонами экзотических фруктов, вишни в молочном шоколаде, пряностей и лакрицы.

Послевкусие:

Долгое, с мягкими танинами.

Это интересно

Chateau Ksara — крупнейшее винодельческое хозяйство Ливана, расположенное в долине Бекаа. Вино здесь производится более 5000 лет со времен финикийцев. В 2007 году винодельня Chateau Ksara отметила 150-летие своего основания.

Коммерческое виноделие началось в 1973 году с продажи виноградных угодий и самой винодельни четырем частным инвесторам — известным местным семействам.

После смены собственников новые владельцы предприняли ряд шагов в направлении превращения Шато Ксара в коммерческое предприятие и придания ему индустриального уклона. Они модернизировали винодельню, а в 1990 году произвели массовые посадки сортов Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Совиньон Блан и Пти Вердо.