Вино Chateau La Tour de L'Eveque Grenache 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Chateau La Tour de L'Eveque Grenache — красное сухое вино, купаж которого представлен преимущественно сортом Гренаш, его дополняет небольшое количество Сенсо.

Гренаш — одна из громких новинок в ассортименте Chateau La Tour de L'Eveque, ароматное, свежее и шелковистое вино.

Терруар:

В районе холмов Море встречаются сланцевые земли Йерских филлад и пермского красного песчаника. Участок Гренаша, на котором рождается это вино, был засажен в 1995 году. Сенсо также демонстрирует великолепные результаты на засушливых почвах жаркого юга Франции.

На виноградниках практикуется традиционная механическая и ручная обработка почвы, без применения гербицидов. С 2005 года все виноградники были сертифицированы как органические.

Выдержка:

В бетонных чанах.

Винификация:

Виноград собирается вручную и сортируется на винограднике. На винодельне целые грозди помещают в чаны для четырехдневной углекислотной мацерации.

Далее проводится деликатное прессование и чистый сок ферментируется при контролируемой температуре в течение 7 дней. Перед розливом возможна непродолжительная выдержка с последующей фильтрацией.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-рубиновый.

Аромат:

Выразительный, с тонами кондитерских изделий, клубники, нотками специй, таких как корица, цветов ириса и горького миндаля.

Вкус:

Зрелый, полный, но гибкий, очень мягкий, со свежей кислотностью, пудровыми танинами и слегка плотной зернистостью.

Послевкусие:

Щедрое, пряное, с цветочными элементами.

Это интересно

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции. На сегодняшний день поместье принадлежит Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году.

Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения.

Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.