Вино Chateau Lafite Rothschild 2012 Grand Cru Classe AOC Pauillac 0.75 л

Описание

Терруар:

Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.

Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. p>

Выдержка:

18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках.

Винификация:

Строгий отбор винограда, только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино непрозрачного рубиново-фиолетового цвета.

Аромат:

Вино покоряет сложным, многогранным ароматом, в котором сплелись ноты черной смородины, графита, белого шоколада, измельченных камней и дуба.

Вкус:

Вино демонстрирует полный, щедрый, округлый вкус с нотами черной смородины, графита, дуба и специй, с хорошо интегрированными танинами и интригующим послевкусием.

Это интересно

По классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира.

Впервые вино Шато Лафит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России.

Гастрономия

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, будь то медальоны из говядины, оленина под ягодным соусом или ягнятина в пряных травах. В качестве гастрономической пары также хорошо подойдёт фуа-гра, копчености, фаршированная птица, пармская ветчина и зрелые голубые сыры. Перед дегустацией старых вин Шато Лафит Ротшильд необходимо декантировать их за 1-2 часа, но молодым винам требуется гораздо больше времени, чтобы раскрыться, поэтому в зависимости от винтажа лучше декантировать их за 2-4 часа.