Вино Chateau Piney 2011 0.75 л

Описание

Производство:

До разлива в бутылки вино выдерживается около 12 месяцев в дубовых бочках (из которых одна треть новых).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатовый с рубиновыми бликами.

Вкус:

Сбалансированный, бархатистый, пикантно терпкий, раскрывается ярко выраженными оттенками сушеной груши, молочных сливок, сафьяна и цареградской шелковицы. В долгом послевкусии остаются оттенки какао и сливок.

Аромат:

Сложный. яркий, наполнен тонами чернослива, шоколада, замши, которые дополняются оттенками ванили, кизила и терна.

Интересные факты

В 1986 году кооператив приобрел систему автоматического приема винограда для того, чтобы проводить отдельные винификации урожая 60 различных Шато, представляющих кооперативу половину своей продукции, а также коммерческих брендов. Также был установлен блок для обеспечения полного контроля каждого бродильного чана и улучшения извлечения пигментов и дубильных веществ. В дополнение к этой установке все танки были соединены с инертной газовой системой, предохраняющей сырье от окисления. В начале 2002 года кооператив переехал в полностью отремонтированное помещение с новыми погребами для выдержки вин и автоматизированной линией розлива со скоростью 9000 бутылок в час, удовлетворяющей всем требованиям безопасности и гигиены.