Вино Chateau Rauzan-Segla Grand Cru Classe 2013 0.75 л

Описание

Производство:

Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград механически отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 28°C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 12 дней, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный.

Вкус:

Элегантное фруктовое вино с приятной сладостью.

Аромат:

Доминируют ноты вишни, черной смородины и сливы.

Гастрономия

Chateau Rauzan-Segla Grand Cru Classe 2013 рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к мясным блюдам, выдержанным сырам, блюдам грузинской кухни.

Интересные факты

Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета.