Вино Chateau Reynon Blanc 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Reynon Blanc изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноградники расположены на холмах правого берега реки Гаронна в регионе Бордо. Почва состоит из глубокого гравия на глинистом подпочвенном слое на вершине холма, переходящего в глинисто-известняковые породы на среднем склоне.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении оптимальной зрелости. Процесс включает деликатное прессование и контролируемую алкогольную ферментацию в чанах из нержавеющей стали и деревянных емкостях с регулируемой температурой.

Выдержка:

Созревание вина протекает на тонком осадке в течение 5 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и нейтральных деревянных чанах для сохранения сортовой свежести.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с легкими лимонными бликами и ярким блеском.

Аромат:

Интенсивный и богатый, раскрывающийся тонами розового грейпфрута, зеленого яблока, киви и белого персика с утонченными оттенками свежей мяты, фенхеля и минеральными нюансами.

Вкус:

Свежий, округлый и легкий, с хрустящей живой кислотностью, цитрусовыми нотами, нюансами груши и легким дымным тоном.

Послевкусие:

Продолжительное, гармоничное, с приятной освежающей фруктовой кислинкой и чистыми минеральными штрихами.

Это интересно

Поместье Шато Рейнон было приобретено Жаком Давидом в 1958 году, а в 1976 году управление перешло к его дочери Флоренс и зятю Дени Дюбурдьё. Профессор Дени Дюбурдьё, выдающийся ученый факультета энологии Университета Бордо, превратил хозяйство в свою главную экспериментальную площадку. Именно здесь он разработал и оптимизировал революционные для Бордо методы мацерации на клеточной кожице и созревания сухих белых вин на осадке, которые впоследствии стали использоваться виноделами по всему миру.