Вино Chozas Carrascal El Cabernet Franc 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью.

Выдержка:

Около полугода выдерживается в новых бочках из французского дуба.

Винификация:

Вино изготавливают из урожая наименее продуктивных виноградников, собранного вручную. Для его винификации используют вместо обычных резервуаров из нержавеющей стали 900-литровые бетонные яйцевидные емкости. Мацерация в течение 2-3 недель и длительная ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный фиолетово-красный.

Аромат:

Элегантный, образован сложным переплетением оттенков минералов, ванили, черных фруктов и бальзамико.

Вкус:

Яркий, даже брутальный вкус вина демонстрирует активные танины в сочетании с сочными тонами ежевики, сливы и черной смородины.

Послевкусие:

Зрелое, мясистое имеет большой запас энергии, продолжая звучать все новыми и новыми нотами пряностей, тостов и жареного мяса.