Вино Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos 2018 1.5 л

Описание

Терруар:

Великолепный терруар солнечной Бургундии на правом побережье реки Серан подарил вину непревзойденное качество и глубину. Плодотворная земля виноградника "Les Clos" состоит из глины и известняка. Возраст лоз составляет от 40 до 65 лет. Плотность посадки — около 7000 лоз на гектар.

Винификация:

Технология производства вина предусматривает соблюдение строгих норм, начиная от ручного сбора ягод и мягкого прессования и заканчивая тщательно контролируемой винификацией.

Основная часть винограда после ферментации выдерживается в течение 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а 35% стареет в дубовых бочках, 10% из которых — новые. После 12 месяцев выдержки проводится естественная стабилизация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящего светло-золотистого цвета.

Аромат:

Обладает энергичным, бодрящим ароматом с интенсивными нотами лимона, лайма, грейпфрута, белых персиков, апельсиновой кожуры и зеленого яблока.

Вкус:

Богатый, полный, многогранный, сочный, мясистый, с фруктово-цитрусовыми акцентами, яркой кислотностью, шелковистой текстурой, долгим и пикантным послевкусием с нюансами мела и приятной кислинкой.

Гастрономия

Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, морепродуктов, сыров.