Отзывы о вине Claudio Quarta Cemera Tenute Salice Salentino Rosso

Красное сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Апулия. Виноград: Примитиво, Негроамаро, Мерло, Шираз, Каберне Совиньон. Вино частично выдерживают в стальных емкостях, частично — в дубовых бочках. Аромат: приятный — еле-заметные сладковатые травы, нотки подвяленных красных и темных ягод, оттенки спелой и подвяленной вишни, еле-заметные нотки шоколада, легчайшие животные нотки, нотки сухих медоносных горных трав, легчайшие нюансы джема из темных слив, еле-ощутимые нюансы варенья из черной смородины, легчайшие минеральность, тона увядающих красных цветов, еле-ощутимые нюансы специй (ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметные сладковатые нюансы, нотки подвяленных красных и темных ягод, приятная кислинка мультиягодного джема, тона подвяленной вишни, еле-заметные нотки карамели и шоколада, еле-заметные сладковатые травы, легкие животные нюансы, легчайшие нюансы джема из темных слив, легкие нотки вишневой косточки, минеральность, еле-ощутимая гастрономическая горчинка, приятные «съедобные» и обволакивающие оттенки, нотки пряных сухих медоносных горных трав, тона увядающих красных цветов, еле-ощутимые нюансы специй (перец, ваниль, лакрица). Очень питкое, медитативное и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом (в том числе и с мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).