Вино Col D'orcia Brunello di Montalcino DOCG 2014 0.75 л

Кол Д'орча Брунелло ди Монтальчино (Col D'orcia Brunello di Montalcino DOCG) - Красное сухое.

Brunello di Montalcino — одно из самых популярных и престижных вин Италии. Все вина этого апелласьона произодятся на 100% из сорта санджовезе, выращенного на склонах холма Монтальчино в 30 километрах к югу от города Сиена. История создания современного Брунелло началась в XIV веке и длилась до конца прошлого столетия, пока в 1980-м году не появилось наименование Brunello di Montalchino DOCG с четким регламентом производства. Это вино должно быть создано только из сорта санджовезе и выдержано как минимум 4 года (5 — для категории riserva), два из которых оно должно провести в дубовой бочке. Вино должно быть разлито по бутылкам за три месяца до релиза. Хозяйство Col d’Orcia специализируется на производстве вин Brunello di Montalcino, и это вино считается его визитной карточкой, представляющей стилистику винодельни. Классическое полнотелое Brunello с большим потенциалом к развитию в бутылке и яркими ароматами ягодного джема на фоне бальзамического тона специй.

Гастрономическое сопровождение:
Горячие мясные закуски, колбасы и паштеты из дичи, тар-тар из говядины, плотные мясные блюда с сильными соусами, жареный кабан, крупная пернатая дичь с лесными грибами, тушеная баранина с овощным рагу, сильные сыры
Цветовая гамма: Глубокий, насыщенный, красно-рубиновый
Аромат: Концентрированный, сложный и харизматичный с выразительными оттенками спелых красных ягод, лесной малины и вяленой сливы, тонами черного перца, лакрицы, мяты, трюфеля, благородной древесины, бальзамических нюансов и подлеска
Вкусовая гамма: Демонстрирует прочную структуру, силу и глубину, раскрываясь тонами лесных ягод и малинового джема, дополненных выразительной кислотностью, интегрированными танинами и оттенками острого перца, гвоздики, жареного кофе, горького шоколада, табака и длительным послевкусием с нотами миндаля и чернослива