Вино Colome Estate Malbec 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Почвы виноградниов Коломе Мальбек Эстейт — песчаные и аллювиальные.

Выдержка:

Вино в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 10% которых — новые, после чего еще полгода — в бутылке.

Винификация:

Медленное брожение осуществлялось в течение в течение 25-30 дней. Для яблочно-молочного брожения используются бочки из французского дуба (50%) и стальные чаны (50%).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный фиолетовый.

Аромат:

Соблазнительный с оттенками спелых темных фруктов, а также тонами сладких специй и цветов.

Вкус:

Сбалансированный, зрелый, насыщенный и элегантный, с нотами темных фруктов, тонами черной вишни и сливы, нюансами ванили, сушеных трав, кожи, дубовой древесины, шоколада и кофе мокко и длительным приятным послевкусием.

Это интересно

Винодельня Бодега Коломе, которая была основана в 1831 году и которая является старейшей винодельней Аргентины, вошла в 2001 году в состав "Hess Group". Дополнительные инвестиции позволили построить небольшой винный завод в Сальта и расположить виноградники на экстремальной высоте в 2300 метров над уровнем моря. Такая ошеломляющая высота влияет на огромную концентрацию аромата, который образовывается из-за долгих часов солнечного света и холодных ночей.

Гастрономия

Коломе Мальбек Эстейт хорошо сочетается с мясными закусками и горячими мясными блюдами, сырами, паштетами, колбасами.