Просекко Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Spumante 0.75 л

Описание

Терруар:

Для создания сладкого игристого вина Conte Emo CapodilistaтFior d'Arancio Spumante Colli Euganei производитель использует виноград сорта Москато Джалло (Мускат Желтый), который выращивается в вулканическом терруаре Эгуанейских холмов в Венето.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 0,5 °C с последующим мягким прессованием и традиционной винификацией. Вторичная ферментация проходит по методу Шарма-Мартинотти при температуре 10 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с тонким перляжем и легкими зеленоватыми бликами.

Аромат:

Сотканный из нот апельсина, лимона и белых цветов.

Вкус:

Сладкий, мягкий с бархатистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и легким послевкусием.

Это интересно

Семья Эмо является одной из основателей Республики Венеция. Среди представителей семьи были губернаторы, прокуроры Сан-Марко, графы королевства Кандии (Крита) и адмиралы. На закате существования Республики Венеция Леонардо Эмо женился на Беатрис Каподилиста — последней представительнице семьи — так появилась семья Эмо Каподилиста. В 19-м веке семья Каподилисто переехала в Венето. Члены этой семьи были удостоены графских титулов, а также им была дарована земля.

Сегодня во главе компании Conte Emo Capodilista находится представитель 22 поколения семьи. На протяжении многих поколений в производстве вина придерживались традиционных методов, передавая опыт от отца к сыну. На сегодняшний день высокое качество продукции по достоинству оценено многими международными винными критиками.