Вино Coopers Creek Riesling 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Coopers Creek Riesling — это взрыв цитрусовых и медово-цветочных ароматов. Винтаж 2021 года был произведен из винограда, собранного в долине Вайрау.

Лето в 2021 году было сухим и мягким, с характерными для Мальборо солнечными днями и прохладными ночами, способствующими идеальному созреванию винограда.

Ранняя осень с благоприятными погодными условиями позволила фруктам достичь оптимальной физиологической и вкусовой спелости. Урожай был безупречно здоровым и небольшим, это означало, что виноград обладал потрясающим вкусом и концентрацией.

Винификация:

После отжима производитель отделил сок-самотек от сока, полученного путем прессования. Именно последний компонент придал вину определенный текстурный характер.

Затем сусло ферментировалось в стальных резервуарах с использованием отобранных дрожжей. Брожение было остановлено до его завершения для сохранения небольшого количества остаточного сахара в вине. Перед бутилированием вина смешали в нужных для гармонии пропорциях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный, со временем приобретающий зеленовато-золотистый оттенок.

Аромат:

Тонкий и чистый, с оттенками лимона и лайма, а также нотками цветущих цитрусовых деревьев.

Вкус:

Легкий, питкий и свежий, с идеальным балансом между яркой кислотностью и тонкой фруктовой сладостью.

Послевкусие:

Долгое и чистое.

Это интересно

Coopers Creek — одна из значимых новозеландских компаний со штабом в крупнейшем городе Окленд, расположенном в северной части страны. За инновационный дух и устремленность в будущее предприятие удостоено множества региональных и международных наград, а его продукцию можно найти в самых удаленных уголках мира от Канады до Японии.

Компания Куперс Крик предлагает вина из лучших виноградарских зон Новой Зеландии. Вина с выбранных виноградников выпускаются небольшими партиями, а урожай для их изготовления тщательно отбирается и винифицируется, в полной мере выражая конкретный терруар.

В названии каждой бутылки из серии "Select Vineyards" скрыта отсылка на происхождение вина, его стиль или какое-либо событие из истории винодельни.